
Frühlings-Kochen mit Fermenten "regional global gedacht"
- 09.02.2025 | 13:00 - 14:30
-
Halle 1, Stand H14
Beschreibung
Fermentation als Geschmacksbooster - Einfaches zum Nachkochen und zur Inspiration (Salzzitronen-Butter, Kimchi Omelett, Frühlingsrolle und Nam Jim, Wurzelbrotsandwiches mit X und Salate mit Edelsauer Fermenten, mit den Leipziger Experten für Biochemie und Vorverdautem Celina Schramm und Dr. Andreas Vogel ( www.edelsauer.de )