In Anlehnung an das TV-Format (Kitchen Impossible), nur eben im Rahmen des Möglichen mit den besten Zutaten aus <100 km, ihren Produzenten sowie Spitzenköchen der Messestadt. Analog kochen, modern denken - wir greifen Bewährtes auf und interpretieren neu. Mit Chefkoch & Pilzsachverständiger Philipp Anders, genusskraftwerk.de und Edelpilz-Züchterin Annett Klötzing, pilzmanufaktur-steinbiss.de